Über uns – Fleischerei Fischer

Die fechters und ihr Team

Was uns ausmacht und was uns verbindet.

In der Nägleinsgasse in Coburg, nur einen Steinwurf vom schönen Marktplatz entfernt, gibt es einen ganz besonderen Ort: Unsere kleine, feine Traditionsmetzgerei. Hier kommt zusammen, was zusammen gehört – unwiderstehliche Leckereien in kompromissloser Qualität und sympathische, genussfreudige Menschen.
Damit meinen wir nicht nur unsere geschätzten Kund*innen, die uns teils seit Anbeginn treu sind. Sondern auch uns selbst, das gesamte Fechter-Team! Allesamt sind wir Familienmenschen, Frohnaturen und zweifellos Feinschmecker. Die Liebe zu unserem Handwerk, die Begeisterung für gutes, ehrliches Essen und für leidenschaftlichen Genuss; all das vereint uns. Und all das möchten wir immer wieder aufs Neue mit Ihnen teilen ...

Darf's ein bisschen mehr von uns sein?

Zeit, uns kennenzulernen!

Frank Fechter

Fleischdesigner & Perfektionist mit einem riesigen T-Bone-Herz. Macht aus besten Rohstoffen unwiderstehliche Leckereien.

Pia Fechter

Tausendsassa & kreativer Schöngeist. Liebt Franks Kreationen (und ihn!), ist aber mindestens genau so süchtig nach Früchten aller Art.

Was wären wir ohne "unsere Mädels"?
Jeden einzelnen Tag bringen sie Begeisterung, Herzblut und echte Freundlichkeit mit durch die Ladentür. Sie sind wahre Profis, aufmerksame Zuhörer und kompetente Ansprechpartner. Als geschätzte Ratgeber liefern sie nicht selten den entscheidenden Tipp fürs perfekte Menü!
Wir sind sehr, sehr stolz auf unsere einzigartige Truppe.

Gisela Lindenlaub

Bereits seit 1981 (!!) stellt Gidela der Fleischerei Fischer ihr Wissen, Können und ihre Freude am Beruf zur Verfügung; ist Säule des Unternehmens und ein echter Erfahrungsschatz – im wahrsten Sinne des Wortes ! Gisela, du bist eine Perle!

Yvonne Dinkel

Mehr als 30 Jahre im Beruf – und schon seit 1998 bei uns; dabei immer herzerfrischend freundlich und mit Rat, Tat und großem Engagement für Kunden und Kollegen da: Selbstredend, dass unsere Yvonne aus dem Team nicht wegzudenken ist.

Veronika Wüst

Eine von allen geschätzte Fachfrau, die auf unzählige Berufsjahre zurückblickt, seit 2002 ganz „im Dienste“ der Fleischerei Fischer. Ihre Einsatzfreude, ihr Können, ihre Freundlichkeit, ihre Persönlichkeit – unmöglich, auf Veronika zu verzichten!

Birgit Fleischmann

Birgit ist ein Profi, der das Metzgerhandwerk von der Pike auf im elterlichen Betrieb kennenlernte und ihm als Fachverkäuferin treu geblieben ist. Seit fast 2002 gehört sie inzwischen zum Fleischerei-Fischer-Team. Was täten wir ohne sie?

Annika Bartl

Einst unser „Küken”, ist Annika längst eine von jedem geschätzte Fachkraft, die seit 2016 nicht mehr aus unserer Mitte wegzudenken ist. Stets fröhlich und freundlich verbreitet sie gute Laune im Team und tolle Tipps unter unseren Kunden.

Gabriele Hofmann

Gabi ist seit 2015 bei uns. Sie ist Fleischereifachverkäuferin mit Leib und Seele, mit vielen kostbaren Jahren Berufserfahrung. Jeder schätzt ihren Rat und ihr freundliches, ausgeglichenes Wesen. Es ist so schön, dass du bei uns bist!!

Lisa Diem

Dürfen wir vorstellen? Lisa, unser „Neuzugang“! Kaum bei uns, hat sie bereits jeder ins Herz geschlossen. Lisa ist gelernte Bäckerin und hat viele Jahre Erfahrung an der Fleischtheke. Freundlich und flink bereichert sie nun unsere Kundschaft & Kolleginnen.

Wir suchen ...

… immer wieder nach herzlichen Teamplayer*innen, die unsere Begeisterung teilen; die anpacken, organisieren und selbständig arbeiten können. Auch Quereinsteiger sind willkommen! Mehr dazu gerne via Telefon oder E-Mail.

Was Sie sonst noch über uns wissen sollten ...

Bekannt & Besonders
Bereits seit 1978 ist die Fleischerei Fischer in Coburg eine bekannte Adresse für alle, die gute Fleisch- und Wurstwaren zu schätzen wissen. 2002 haben wir, Pia und Frank Fechter, die Metzgerei von Hilde und Joachim Fischer übernommen und mit viel Freude, Leidenschaft und einem großartigen Team zu einem besonderen und beliebten Anlaufpunkt für Feinschmecker gemacht.  

Von Hier & Vom Feinsten
Wann immer möglich, kaufen wir "in der Nachbarschaft", in unserer Heimat und Genussregion Oberfranken ein. Wir sind nämlich überzeugt: Nur wenn wir unsere regionalen Partner samt ihrer Werte und Qualitätsansprüche persönlich kennen, können wir selbst in bester Qualität produzieren und unsere Leckereien mit gutem Gewissen anbieten.

Spezialitäten & Besonderheiten
Gut essen – ja bitte! Immer selbst kochen? Nicht unbedingt! Als geniale Alternative zu klassischen Fertiggerichten bieten wir saisonal wechselnde "Hausmannskost", die zuhause mit nur wenigen Handgriffen verzehrfertig ist – vom saftigen Braten über die "fixe Pfanne" bis hin zu raffinierten Sou-Vide-Leckereien. Achten Sie auf unsere aktuellen Angebote und machen Sie sich den Alltag damit ab und an ein bisschen leichter.

Regionales & Internationales
Selbstredend, dass wir unsere Coburger Bratwurst mit Liebe und Freude verkaufen! Auch der Coburger Kernschinken wird hoch geschätzt; mindestens 6 Monate gereift, ist er geschmacklich eine echte Wucht. Genauso gerne suchen wir für unsere Kunden aber immer wieder nach überrregionalen oder internationalen Spezialitäten und bieten beispielsweise Italienische Feinkost an.